Sweet Brownies

Bismillah,,

Alhamdulillah punya kesempatan nih masukin resep ke blog, as-satrah suka banget yang namanya masak-memasak. Sebenarnya udah dari duluh mau nulis resep di blog tapi biasanya gak mood, lupa, atau apalah.

Yup,, untuk mengawalinya as-satrah bakal berbagi resep brownies yang katanya berasal dari resep kue yang gagal. Brownies terkenal karena warnanya yang kecoklatan dan badan kuenya yang bantet. This is the resipe!!!

SWEET BROWNIES

Alat dan Bahan:

6 Butir telur

250 gram mentega cair

75 gram coklat bubuk

300 gram gula pasir

1 sachet susu bubuk dancow (afwan, sebut merk)

1/2 gelas susu kental manis + 1/2 gelas air

1/2 sdt TBM

250 gram tepung terigu

pelembut dan vanili secukupnya

Loyang Brownies* 

Cara Membuat:

1. Campurkan Gula, Telur, dan TBM kemudian kocok hingga halus**
2. Tambahkan susu bubuk dancow, kocok kembali
3. Masukkan susu kental cair, mentega dan terigu, aduk hingga rata
4. Masukkan coklat bubuk dan vanili serta pelembut sambil dikocok perlahan
5. Tuang ke loyang brownies yang sebelumnya telah dipersiapkan
6. Bakar menggunakan oven dengan suhu normal hingga setengah masak, 
7. Angkat kemudian taburi keju atau kenari diatasnya
8. Masukkan kembali ke dalam oven
9. Bakar kembali, kemudian angkat dari oven lalu potong-potong

NB: 
*Lapisi dengan kertas minyak warna putih atau megoles mentega di seluruh badan loyang bagian dalam kemudian taburkan sedikit terigu (tipis saja) agar bahan brownies tidak lengket pada loyang ketika dibakar
**Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau lebih baik menggunakan kocokan manual agar bahan browniesnya dapat terlihat bantet ketika dipanggang